Rau câu sữa bắp nước cốt dừa
🌽Rau Câu Sữa Bắp Nước Cốt Dừa🌽 Ngày Tết làm món tráng miệng này đảm bảo các bạn khách nhí thích mê. Dù là món đơn giản nhưng không đơn điệu nha.😋
Nguyên liệu
- gói rau câu dẻo Jelly 22gr1
- trái bắp mỹ3
- lít nước dừa tươi hoặc nước lọc2
- gr đường gia giảm tùy theo khẩu vị400
- sữa đặc ông thọ50 ml
- nước cốt dừa100 ml
- ít muối
Cách làm
Cho bột rau câu dẻo Jelly và đường vào tô trộn đều. - Cho bột rau câu dẻo Jelly và đường vào nồi nước dừa tươi hoặc nước lọc khuấy đều để khoảng 30 phút cho rau câu nở.
Bắp lột vỏ,rửa sạch để ráo. Lấy ½ trái tách hạt và luộc chín vớt ra đĩa. Phần bắp còn lại bào mỏng thêm vào 100ml nước lọc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước bắp.
Cho nồi rau câu lên bếp thêm ít muối, nấu sôi.Vớt bọt, nấu lửa nhỏ cho bột rau câu nở hết thì chia rau câu làm 2 nồi. Nồi thứ nhất cho hỗn hợp nước bắp đã lọc vào khuấy đều sau đó cho sữa đặc Ông Thọ vào, nhớ để lửa thật nhỏ để rau câu không bị cháy và không bị đông đặc lại nhé. Nồi thứ 2 cho nước cốt dừa vào khuấy đều cũng nấu lửa thật nhỏ để rau câu không bị đông đặc lại.
Lần lượt cho 1 vá hỗn hợp rau câu sữa bắp vào khuôn rắc thêm ít hạt bắp luộc vào để hỗn hợp hơi nguội(đừng để nguội quá thì dễ bị tách lớp nha)thì cho 1 vá hỗn hợp rau câu nước cốt dừa vào và rắc thêm ít hạt bắp luộc vào.Nhớ đổ lớp thứ nhất và lớp thứ hai bằng nhau để rau câu đều đẹp nhé. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Để rau câu sữa bắp nước cốt dừa nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng rồi lấy ra cách miếng vừa ăn. Tụi nhỏ nhà mình thích mê.
Nhận xét(0)