Nui Trộn Thịt Vẹm & Rau Củ Sốt Tương Xào
Thông thường các bạn có thể xào chung tất cả nhưng mình thích trộn cách này, hạn chế việc xài nhiều dầu khi xào và rau củ luộc vừa tới giữ được độ giòn và màu sắc đẹp.
Dory
Viet Nam25p
Thời gian3
Khẩu phần7
Bước 72 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr nui ống200
- cà rốt2 củ
- Bắp cải tím2 lá
- Vài trái đậu que dẹp
- Vài cây nấm mỡ
- cup thịt vẹm1/2
- Dầu ăn
- Đầu hành cắt nhỏ
- Tỏi băm nhỏ1 tép
- mc nước tương maggi1
- mc dầu hào1
- mc tương cà (ketchup)1
- mc bột nêm gà1/2
- mc hắc xì dầu1/2
- mcf Tiêu xay1/2
Cách làm
1
Chuẩn bị rau củ, cắt nhỏ
2
Khử hành và tỏi trong chảo có ít dầu, cho các nguyên liệu làm sốt tương xào cùng 2 mc nước lọc nấu sôi 1 phút rồi tắt bếp
3
Luộc cà rốt 2 phút rồi thêm đậu và nấm nấu thêm 1 phút vừa chín tới, vớt ra để ráo
4
Dùng nước đó luộc bắp cải tím, vớt ra để chung với cà rốt đậu nấm.
5
Bắc một nồi khác luộc nui và ít muối, cho thịt vẹm vào trước khi nui chín 1 phút rồi xả ráo, cho vào chảo vừa xào tương.
6
Để lửa trung bình nhỏ. Cho các rau củ vào trộn chung, sốt tương xào thêm vào từ từ đến khi vừa ăn.
7
Cho nui trộn ra dĩa và thêm ớt tươi nếu thích ăn cay.
Nhận xét(0)