Cà Ri Nấm

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.

Làm nóng nồi. Cho dầu ăn, sả đập dập và boa rô bằm nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.

Tắt bếp, cho khoai tây, cà rốt, nấm, bột cà ri, muối, đường, tiêu vào trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

Khi đã chín cho nước cốt dừa vào, rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được.

Múc cà ri ra tô, trang trí thêm vài lá ngò.

Sau đó bật lửa xào cho ngấm một xíu rồi cho nước vào xâm xấp, nấu nhỏ lửa.