Cá Bè Hấp Xì Dầu
#Báo_aFamily Made by @RoseTruong
Rose Truong
Nha Trang30p
Thời gian6
Bước 66 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá bè (400g),1 con
- xì dầu,3 muỗng
- dầu hào,1 muỗng
- cafe tiêu,1/3 muỗng
- hành tím,2 củ
- tỏi,2 tép
- dầu ăn,2 muỗng
- xíu đường,1
- ít tiêu xay,1
- gừng,25 g
- hành lá,3 cây
- ớt chuông (có thể dùng ớt sừng nếu thích cay)1/4 trái
Cách làm
1
Cá rửa sạch sẽ để ráo, khứa xéo con cá.
2
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ. Hành lá, ớt chuông đỏ, gừng cắt sợi.
3
Tỏi bằm phi với dầu ăn cho dậy mùi thơm, tắt bếp. Cho dầu hào, xì dầu, tiêu, đường, hành tím giã nhuyễn vào trộn đều. Xong cho hỗn hợp thoa đều lên cá, ướp cho thấm.
4
Xếp gừng đã cắt sợi và đầu hành, hành lá cắt khúc lên cá. Cho vào xửng hấp 30 phút là được. Cho đĩa cá hấp ra khỏi xửng.
5
Hành lá và ớt chuông cắt sợi thả vào nước rồi vớt ra vẩy ráo. Xếp lên trang trí đĩa cá hấp.
6
Món có thể chấm kèm nước mắm ngò, mắm ớt tỏi ăn kèm rau sống. Hoặc cuốn bánh tráng rau sống đều ngon.
Nhận xét(0)