Bắp bò ngâm mắm trộn gỏi xoài
#bepvang Món ngon chống ngán ngày tết
Nhà Vân
Quảng Ninh4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bắp bò ngâm mắm
- quả Xoài xanh cứng
- cà rốt (có thể bỏ qua)
- Rau thơm(húng lủi, mùi, bạc hà)
- Tỏi, gừng, ớt
Cách làm
1
Có thể tận dụng chính nước ngâm bò để bóp gỏi. Công thức bắp bò ngâm mắm tham khảo công thức:
2
Xoài xanh chọn quả cứng tay, nạo sợi, có thể thêm cà rốt sợi cho tăng màu sắc. Rau thơm rửa sạch thái rối. Ớt thái nhỏ, gừng tỏi đập dập băm nhuyễn (nếu ăn được cay có thể băm nhuyễn ớt)
3
Nếu tận dụng nước ngâm bắp bò thì trộn nước ngâm với xoài, tỏi ớt băm. Để ngấm 1 lúc. Vắt hết nước. Thái bò ngâm vào trộn cùng. Sau cùng trộn thêm rau thơm.
4
Không sử dụng nước nắm ngâm bò có thể pha nước mắm trộn theo tỉ lệ: 1 nắm 1 đường : 0,5 chanh (lưu ý xoài chua)
Nhận xét(0)