Canh kim chi thịt bò
#bepvang Canh kim chi thịt bò nóng hổi, vị chua cay của kim chi kết hợp với thịt bò mềm thơm. Là món canh giúp gia đình có bữa cơm ấm lòng và ngon miệng vào những ngày tiết trời se lạnh 😋
Nguyên liệu
- gram kim chi200
- gram nước kim chi50
- gram thịt bò200
- gram nấm kim châm200
- đậu hũ non1 hộp
- gram boa rô (phần màu trắng)30
- hành lá
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm
Thịt bò cắt miếng mỏng, cho vô 1Mcf hạt nêm + 1/3 Mcf tiêu + 1MC dầu ăn, trộn đều để ướp 15 phút _ Nấm kim châm cắt gốc, ngâm vô thau nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, để ráo _ Kim chi cắt nhỏ _ Boa rô + hành lá rửa sạch, cắt nhỏ _ Đậu hủ non cắt khối vuông.
Cho vô nồi 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm boa rô, đổ thịt bò vô xào trên lửa lớn, thịt bò chín đổ ra tô.
Đổ 1 lít nước vô nồi xào thịt bò, cho nấm kim châm vô nấu sôi 1 phút. Tiếp đó đổ kim chi + nước kim chi vô, nấu cho nồi canh sôi lên.
Sau khi canh sôi thì đổ thịt bò vô, nêm 1MC hạt nêm + 1MC nước mắm + 1MC đường + 1Mcf bột ngọt. Tiếp theo, cho đậu hủ non vô, đảo thật nhẹ tay. Nấu cho nồi canh sôi lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh kim chi thịt bò ra tô, cho hành lá vô, ăn nóng với cơm.
Nhận xét(0)