💚 Bánh Hotdog Tam Giác Nhân Phô Mai Bò Cười
Hồi đi học mê món này lắm, sau đi làm tôi cũng hay mua ăn sáng. Nó chẳng liên quan gì với tổ tông Hotdog kiểu Mỹ nhưng tôi lại thấy nó ngon hơn :)) không biết ai đã sáng kiến ra món này quá thần thánh 🙏🏻 Như mọi lần tôi dùng lượng đường khá ít so với các công thức khác, phù hợp với khẩu vị gia đình, bạn thích ngọt hơn có thể cho thêm đường nhé.
Nguyên liệu
- gr Bột mì đa dụng90
- gr đường40
- Trứng gà3 quả
- mcf nước cốt chanh1
- mcf tinh chất vani1/2
- Bơ Ghee
- phô mai con bò cười12 viên
Cách làm
Cân bột, đường trước, trứng tách lòng trắng lòng đỏ riêng
Đánh bông lòng trắng với 45 gr đường và 1/2 mcf cốt chanh đến bông chóp
Đánh tan lòng đỏ bông nhẹ rồi cho vào lòng trắng đánh chung tốc độ nhỏ, thêm tinh chất vani.
Rây bột vào đánh đều tốc độ nhỏ tới khi có hỗn hợp đồng nhất, cho vào túi thực phẩm cột kín.
Lột phô mai để sẵn, phô mai hình siêu nhân tôi mới chịu.
Làm nóng máy, quét bơ quanh khuôn (tôi dùng bơ Ghee)
🧀 Cắt đầu nhỏ của túi bột cho vào khuôn lượng vừa phải 🧀 Đặt miếng phô mai vào 🧀 Thêm bột che đi miếng phô mai
🧀 Đậy nắp máy chờ khoảng 4-5 phút, tuỳ máy nha các bạn. 🧀 Máy tôi 4 phút là chín vàng đẹp, dùng tăm khều bánh ra hoặc bất kỳ cách nào bạn thấy tiện.
Ăn lúc còn nóng ấm là ngon nhất, phô mai bên trong chảy mềm kết hợp vỏ bánh thơm nức cực kỳ hấp dẫn :))
Nhận xét(0)