Cà Chua Nhồi Thịt Nướng & Cơm Nóng
Đây cũng là một món khá phổ biến và dễ làm, bình thường mọi người sẽ chiên cà nhưng hôm nay tôi dùng trái cà quá mập chiên trở mặt qua lại sợ làm mất form em nó nên đã quyết định đem nướng. Phần sốt cà tôi vẫn làm bình thường, dùng chung với cơm trắng, một combo tuyệt vời.
Nguyên liệu
- Cơm trắng 🍚
- cà chua to 🍅3 trái
- gr thịt bằm350
- Tỏi băm2 tép
- hành tím băm2 củ
- mc nước mắm1
- mc đường1/2
- mcf bột nêm gà1
- mcf tiêu1/2
- Lá ngò trang trí (không bắt buộc)
- rau mầm
- Rau diếp cừu
- Hành lá cắt nhỏ (không bắt buộc)
Cách làm
Bắc nồi cơm trước cho khỏi quên
Ướp thịt bằm với các nguyên liệu, giữ lại một ít hành tỏi băm để làm sốt.
Cà chua vạt phần cuống, nạo ruột ra
Nhồi nhân thịt bằm vào, thêm ít lá ngò trang trí nếu có sẵn
Cho vào lò nướng trong 30 phút 180°C
Xay phần ruột cà, cho vào chảo đã phi tỏi và hành bằm (được giữ lại lúc ướp thịt)
Sên cho cà sệt lại trong khoảng 15 phút lửa trung bình, nêm nếm với nước mắm, đường và bột nêm gà vừa ăn.
Cơm chín cho ra dĩa, xếp cà lên cắt đôi, chan sốt cà lên, rắc hành lá và ít tiêu xay.
Dùng kèm rau xà lách theo sở thích, rau gì cũng được 🥬🌱🌿
Nhận xét(0)