Cá Thầy Tu (Monkfish) Nướng Kem Tươi & Măng Tây
Một cách nhanh và ngon lành để chế biến cá monkfisk, món này cũng có thể nấu bằng chảo nhưng hôm nay mình không có thời gian nhiều nên cứ cho hết vào nướng là nhanh nhất.
Dory
Viet Nam35p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 64 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá thầy tu (hay còn gọi cá mặt quỷ)1 con
- gr bacon cắt nhỏ100
- cà rốt1 củ
- bó măng tây1
- bí ngòi nhỏ1 trái
- hành tây1 củ
- gr kem tươi đặc (crème fraîche)200
- Muối, tiêu, dầu olive
- ít bơ1
Cách làm
1
Cá làm sạch, lóc bỏ da, cắt lấy phi lê
2
Cà rốt cắt khúc, bí ngòi cắt lát, hành tây cắt lát
3
Bôi một lớp bơ mỏng vào khuôn, xếp củ hành lên, quét ít kem tươi rồi đến bí ngòi, rải một ít dầu olive, muối.
4
Xếp cá, cà rốt và măng tây lên, rưới thêm dầu olive, cho hết kem tươi lên trên, rắc muối, tiêu và bacon
5
Nướng 180°C trong 35 phút là xong món.
Nhận xét(0)