Rice Bowl - Cơm Cá Ngừ Sốt Miso Phủ Trứng
Sau khi học hỏi bếp trưởng Nhật Bản @auntyeiko món cơm trứng bông thì tôi đã mê mẩn, hôm nay tôi làm lại món đó và có thêm một lớp cá ngừ ở giữa, kết quả tuyệt vời ✨ Tết nhất tới nơi và chắc chắn bà con sẽ có lúc bí món, hãy sắm ngay vài lon cá ngừ hộp để sẵn trong nhà và khi không siêng bày bừa thì món này là một cứu cánh. Nghe cái tên dài dòng vậy thôi chớ mình làm xong món này thật chưa tới 10 phút, trừ hao thời gian cho bà con thong dong
Nguyên liệu
- cá ngừ 400 gr (tôi luôn có sẵn cá hộp homemade ở nhà)1 lon
- Boa rô1 cây
- hành tây nhỏ1 củ
- Gia vị xào cá: 1 mc tương miso, 1 mc đường vàng, 1 mcf bột ớt paprika, 1 mcf nước tương (kikkoman)
- Trứng gà3
- chút muối1
- hành lá cắt nhỏ
- Cơm đã nấu chín, nguội cũng được không cần hâm lại vì khi quay trong lò vi sóng sẽ như cơm mới nấu
Cách làm
Cá ngừ dẻ thành miếng nhỏ vừa ăn, hành tây boa rô cắt nhỏ.
Cho dầu vào chảo, khử thơm hành và boa rô rồi xào cá cùng các gia vị, nên xào nhanh trong 2 phút rồi tắt lửa vì cá đã chín rồi.
Đánh trứng cùng ít muối đến khi bông mịn
Cho cơm vào tô, đến một lớp cá ngừ, chan trứng đánh bông lên
🍚 Quay trong lò vi sóng 600-650W trong 1 phút, nếu muốn trứng chín kỹ quay thêm 30 giây nữa là được 🍚 Rắc hành lá, ớt bột (nếu có loại ớt bột gia vị Nhật càng ngon nhé), thưởng thức nóng.
Nhận xét(0)