Nấm rơm kho quẹt
Món ni nhìn thì không bắt mắt chứ ăn thì hết sảy đó ạ. Có thể để 7 ngày không hư nha cả nhà.
Mộc
20p
Thời gian3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr nấm rơm300
- Tương kho quẹt, nước tương, nước mắm chay,đường
- Tiêu, hạt nêm chay,
Cách làm
1
Nấm rơm làm sạch sẽ rồi bóp cho khô. Sau đó xắt nhỏ ra.
2
Cho nấm vào chảo ướp gia vị: 3 mc dầu ăn + 2 mc tương kho quẹt + 1 mc nước mắm chay + 1/2 mc hạt nêm chay. + Bật bếp lửa vừa (không to, không nhỏ), dùng đũa đảo đều hỗn hợp, đợi đến khi sôi lên rồi thì thêm 1/2 mc hoặc 1 mc đường + 1 trái ớt + 1mc hạt tiêu xay. + Giảm lửa nhỏ đun liu riu tới khi kho quẹt cạn nước nha.
3
Nhưng đừng để cạn quá nha các bạn, cạn quá thì sẽ dễ bị khét. + Món ni hơi đậm đà để chấm rau hoặc ăn kèm cháo hết sảy. + Kho quẹt nấm rơm không cần thêm nước nha, vì nước từ nấm rơm tiết ra cũng nhiều. + Thời gian đợi cạn cũng khoảng 20 phút đó nè.
Nhận xét(0)