Eatclean - Canh Chua Cá Hú + Khô Cá Dứa Chiên
Thật ra là cũng hông phải eatclean gì cho cam . Vì đợt đó bị cách ly mà nhà còn gì thì mình ăn đó nên cái món eatclean ngang hông này nó ra đời
Nguyên liệu
- thơm gọt sẵn1/2 trái
- cà chua1 trái
- giá sạch250 g
- bạc hà (dọc mùng)200 g
- Ngò gai, rau om, tắc hoặc me
- khứa cá hú cắt sẵn3
- khô cá dứa200 g
Cách làm
Rửa sạch lại thơm, cà chua, giá, dọc mùng và rau nêm. Cắt thơm, cà chua, dọc mùng thành miếng vừa ăn. Để tất cả ra rổ cho ráo.
Rửa sạch cá với 1 ít muối. Đun 1L nước sôi sau đó nêm 1 thìa soup đường, 2 thìa cf muối hồng, 2-3 trái tắc (hoặc me tuỳ thích). Sau đó cho cá vào nấu vừa chín tới thì vớt ra. Cho thơm, cà chua, dọc mùng vào đun 7-10p sau đó thả cá lại vào nồi, đun thêm 5p, thả giá, rau nêm vào tắt bếp sau đó cho thêm 2 thìa cf tỏi phi cho thơm.
Làm nóng chảo, cho 2-3 thìa cf dầu olive vào để chiên khô cá dứa. Sau đó dọn tất cả ra bàn. Thưởng thức thôi nàooo. Vì là eatclean nên công thức sẽ hơi tối giản về gia vị 1 chút nhé ạ 😝 Chúc mọi người eatclean vui vẻ ❤️
Nhận xét(0)