
SP.0682 - Bò Xào Trung Hoa
Hôm nay đã hoàn thành nhiệm vụ sau hơn nửa năm tham gia chống dịch. Là một nhân viên y tế và thành viên đoàn thanh niên nên mình luôn sẵn sàng nhận mọi nhiệm vụ từ trực chốt chống dịch, tham gia lấy mẫu cọng đồng, truy vết các ca bệnh, chăm sóc bệnh nhân, tuyền truyền chống dịch, giải cứu người dân từ các thành phố lớn, tiêm ngừa vaccine, khám chữa bệnh từ thiện, v.v... Tuy cực nhưng lại rất vui và có nhiều ý nghĩa với mình... Từng giọt nước mắt của sự vui buồn đều có. Cuối cùng mọi chuyện đã dần ổn và mình được về nhà thăm gia đình sau 7 ngày cách ly và test đầy đủ... Mình sẽ nghĩ dưỡng cho thật khoẻ rồi lấy sức tham gia tiếp vào mô hình y tế lưu động tại khu vực mình ở để tiếp sức cho mọi người cùng nhau vượt qua đại dịch này. #bepvang
Nguyên liệu
- gr thịt phi lê bò300
- Ớt chuông đỏ1 trái
- Ớt chuông vàng1 trái
- tỏi băm nhuyễn
- Nước tương
- dầu hào
- Dầu mè
- bột bắp
- Tiêu xay
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Ướp nước tương, dầu hào, dầu mè cho thấm.
Cho thêm tiêu xay vào cho thơm rồi cho bột năng hoặc bột bắp vào trộn đều cho thịt được mềm và không bị mất nước.
Ớt chuông rửa sạch xắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi rồi cho ớt chuông vào xốc đều vài giây cho đều rồi múc ra dĩa.
Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn và xào nhanh tay. Cho ớt chuông vào đẩy đều vài giây là được. Nêm tí nước tương nữa cho đậm đà.
Nhận xét(0)