Canh Cải Thảo Cuộn Thịt
#Báo_aFamily Made by @RoseTruong #bepvang
Rose Truong
Nha Trang4
Bước 67 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt vai xay100 g
- cafe bột năng1 muỗng
- Mộc nhĩ (nấm mèo)2 miếng
- hành tím2 củ
- tỏi1 tép
- ít tiêu1
- muối2 g
- bẹ lá cải thảo9
- hành lá5 cây
- ít ngò rí
Cách làm
1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Thịt vai xay (hoặc bằm nhuyễn) ướp cùng: hành tím, tỏi, tiêu, muối.
2
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa lại cho sạch sẽ, cắt sợi. Cho mộc nhĩ và một muỗng cafe bột năng (để thịt sau khi chín ăn cảm giác mềm mại hơn), trộn đều.
3
Nấu sôi nước, trụng sơ qua lá cải thảo và hành lá, vớt ra để ráo. Cho thịt vào gói lại, rồi dùng hành lá cột. Nấu sôi nước.
4
Thả những cuốn cải thảo cuộn thịt vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào. Múc canh ra tô trang trí ít lá ngò cho đẹp mắt nhé!
Nhận xét(0)