Mực Xào Chua Ngọt
#Báo_aFamily Made by @RoseTruong
Rose Truong
Nha Trang3
Bước 80 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mực lá tươi1/2 kg
- Rau cần1 cây
- cà chua1 trái
- Thơm (dứa)1 miếng
- tỏi1 củ
- Dầu ăn3 muỗng
- cafe tiêu1/3 muỗng
- mắm1 muỗng
- ít muối1
- ít bột ngọt (tuỳ thích)1
Cách làm
1
Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Rau cần cắt khúc, hành tây cà chua cắt múi cau. Mực rửa sạch cắt khoanh miếng vừa ăn.
2
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho mực vào xào lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm gia vị mắm, muối, tiêu. Rồi cho hành tây và cà chua vào xào lên. Thả thêm rau cần đảo đều tay rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
3
Múc mực xào ra dĩa rắc thêm ít tiêu nữa là thơm ngon. Món ăn chấm kèm chén mắm mặn dầm ớt.
Nhận xét(0)