Mâm cơm gia đình đơn giản cho những ngày bận rộn : cá chiên, rau luộc, nước mắm tỏi ớt
#bepvang
Trần Minh Tuyết
4
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá điêu hồng, 2 con cá trào nhỏ (cá lóc), đậu bắp, đậu rồng1 con
Cách làm
1
Cá điêu hồng làm sạch khứa làm 2hoặc 3 tuỳ lớn nhỏ, cá trào để nguyên -đậu rồng tứơc bỏ phần xơ,đậu bắp để nguyên đầu đuôi khi luộc vẫn giữ được chất ngọt
2
Luộc đậu rồng và đậu bắp với nước thật sôi thêm xíu muối
3
Bắt chảo dầu đợi thật nóng rồi hạ lửa cho cá vào (để tránh văng dầu) xong cho lửa trở lại bình thường, nhớ không di chuyển cá lúc này mà đợi thật vàng mới trở mặt thì da cá mới còn nguyên và cá không bị nát
4
Làm chén nước mắm tỏi ớt thật ngon theo khẩu vị gia đình rồi dọn ra thưởng thức
Nhận xét(0)