Canh hẹ đậu hũ non nấu tôm

Sơ chế nguyên liệu : tôm lột vỏ, rút chỉ lưng, cà chua cắt múi cau, hẹ cắt khúc, đậu hũ cắt miếng vừa ăn.

Nấu sôi 1 lít nước, cho cà chua, tôm lên, nêm nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm, cho đậu hũ lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho hẹ lên rồi tắt bếp, thêm xíu tiêu cho thơm.