Miến Đậu Xanh Xào Sò Điệp & Rau Gai
Cách làm món Miến Đậu Xanh Xào Sò Điệp & Rau Gai ngon tuyệt của nhà mình ;)
Dory
Viet Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 76 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Sò Điệp đã tách vỏ
- bó rau Cha om (rau thối, rau gai, pắc nam)1
- Trứng gà1
- gr nấm mỡ100
- tỏi1 tép
- hành tím1 củ
- ớt sừng xanh1 trái
- mc cải thảo muối1
- miến đậu xanh2 gói
Cách làm
1
Ngâm bún tàu, lặt rau rửa sạch
2
Nấm cắt chân lột da, hành tỏi ớt xanh cắt nhỏ
3
Phi thơm hành tỏi ớt, thêm 1 mc cải thảo muối, áp chảo sò điệp nhanh hay mặt trong 1 phút rồi gắp ra
4
Cho nấm vào xào tiếp, thêm nước nếu khô, nấm chín cho 1 trứng gà vào xào chung, nêm nếm với dầu hào và đường cho vừa ăn. Cải thảo muối đã mặn sẵn nên không cần cho muối thêm nhé.
5
Rau cha-om cho vào xào nhanh rồi cho miến đã ngâm mềm vào, thêm chút nước xào tới khi miến chín
6
Miến chín cho ra dĩa, xếp sò điệp lên dùng nóng, thêm ớt nếu thích cay.
Nhận xét(0)