Lẩu nấm chay
Cách làm món Lẩu nấm chay ngon tuyệt của nhà mình ;)
Hoàng Nga
5
Khẩu phần3
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cải thảo1/2 cây
- cà rốt1 củ
- susu1 quả
- Nấm các loại: bào ngư, nấm hương, kim châm, đùi gà
- Hạt nêm chay, nước tương
- Rong biển
- Mì udon (tuỳ thích)
Cách làm
1
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cải thảo cắt khúc, rửa sạch. Susu cắt miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch rong biển, đổ nước vô nồi lẩu, ngâm rong biển trong nồi đến khi nở hết thì vớt rong biển ra đĩa, lát nhúng lẩu mới cho vào, vì nước ngâm rong biển có vị umami nhưng rong biển đun lâu sẽ nhão nên mới phải vớt ra.
2
Nêm thêm nước tương, muối, hạt nêm chay vào nước, đun sôi rồi thả các loại rau củ vào đun đến khi chín là ăn được.
3
Nước chấm: pha 1 gói gia vị mì (chay) với ít chanh, chấm cùng nấm và rau củ cực kỳ ngon
Nhận xét(0)