Chả cá basa eat clean
Cách làm món Chả cá basa eat clean ngon tuyệt của nhà mình ;)
Thi Nhung
5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá basa phi lê1 kg
- ức gà phi lê0.4 kg
- Hành, tỏi, ớt, tiêu, hành lá, thì là
- nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 mì chính3 muỗng
- bột bắp, hoặc bột năng1 muỗng
- bột nở1 muỗng
Cách làm
1
Cá, gà mua về rửa sạch, thấm khô hết nước. Rồi cắt ô vuông rồi cấp đông đến khi đông xốp như kem thì đem xay chung với gia vị
2
Xay trong khoảng 1-2p rồi đêm đi cấp đông tiếp. Lặp lại như vậy đến khi thấy chả cá chuyển thành màu trắng, chả dẻo dai
3
Sau đó mang chả ra quết chung với tiêu hành lá thì là
4
Vo viên mang đi áp chảo, do cá basa béo sắn nên mh áp chảo k bỏ dầu để lửa nhỏ đến khi chả cá chín
5
Được thành phẩm chả cá dai giòn. Và không sợ béo
Nhận xét(0)