Gia vị ướp thịt cá thơm ngon từ hạt dổi và mắc khén
Trong các lần đi chợ nông sản ở trời Tây, mình mê nhất là các ống gia vị họ trộn sẵn theo sự sáng tạo của họ. Nó sẽ lạ và giúp tạo vị mới rất thú vị! Nhân dịp cô bạn Eve của mình chia sẻ cách cô phối hợp hạt dổi và mắc khén để ướp thịt, mình đã nghĩ ra việc tạo ra loại gia vị mới này. Mình đã dùng nó để ướp thịt cá, rất thơm ngon! #bepvang
Nguyên liệu
- trà bột tỏi2 muỗng
- trà bột hành2 muỗng
- trà bột ngũ vị hương1 muỗng
- trà bột điều1 muỗng
- trà hạt mắc khén1 muỗng
- hạt dổi3
- trà muối2 muỗng
- trà đường nâu hữu cơ6 muỗng
Cách làm
Hình đầu là bột hành và bột tỏi của mình mà hơi bị ẩm nên đã vón cục lại, nhưng không sao. Tiếp đó là ngũ vị hương và bột điều.
Hình đầu là hạt mắc khén, sau đó là hạt dổi.
Tiếp đó là muối hồng và đường nâu. Cho tất cả vào máy xay khô, xay nhuyễn với nhau là xong. Để vào hộp kín dùng dần nhé! Mùi thơm phức á!
Mình đã dùng 2 muỗng trà bột gia vị này để ướp cho 500g thịt, kèm với 2 muỗng canh dầu hào. Thơm ngon lắm!
Mình cũng dùng để nướng cá cũng rất ngon ạ!
Nhận xét(0)