Bánh bao nguyên cám bao heo thì nhoa 🤣
Món này mình thấy có khá nhìu a/c đã hướng dẫn , nhưng mk đã thử theo công thức của mình và thấy nó khá ok nên chia sẻ cách ch mọi người nè..
Nguyên liệu
- Mình cần 200gr - 250gr bột mì nguyên cám
- sữa tươi k đườg, có thể là 160ml nước ấm150 ml
- gr men nở, mình dùng men k cần kích hoạt nên cho vào luon4
- gr -50 gr thịt heo,gà hoặc bò,tôm100
- tai nấm mèo (mộc nhĩ)2
- Cà rốt thái hạt lựu
- Đậu co ve hoặc thêm nhữg loại mọi người thích
- Nước tươg, 1 xíu muối, 5ml nước mắm,tiêu hành lá
Cách làm
Đầu tiên chúng ta trộn hỗn hợp khô trc gồm : bột mì, muối, men nở, lưu ý để men xa muối,tránh làm men k nở !
Sau đó trộn thêm phần nước sữa tươi k đường hoặc có thể là nước ấm.
Trộn đều phần bột khoảng 5p là được, cho bột nghĩ khoảng 1 tiếng hoặc 2 tiếng, khi ủ bột mình nên thoa 1 xíu dầu oliu lên để tránh mặt bột khô nh.
Típ đến ta sơ chế phần nhân : ta cho 100gr hoặc 50gr thịt vào tô trộn cùng cà rốt và một số nguyên liệu, gồm muối và nước tương, 5ml nước mắm, công thức này của mình phần nhân sẽ hơi nhạt 1 xíu các bn cx có thể cho thêm nước tương hoặc dầu hào để điều trỉnh theo ý mình muốn nh. Sau đó đem xào phần nhân lên
Sau khi ủ bột xg ta lấy ra cán xẹp bọt khí, lăn dẹp ra tạo hình tròn, mình lấy phần nhân đã chế biến cho vào gói lại là xong rồi đó, quá đơn giản phải k mọi người.
Mình hấp bánh tầm khoảng 25 đến 30p để bánh chín nha. Công thức này chúng ta có thể bỏ bánh vào ngăn đôg khi ăn chỉ cần hâm lại là đã có thể có 1 bữa ăn sáng đủ chất, mà không lo béo ròi 🥰
Nhận xét(0)