Thịt Chưng Cá Cơm Muối Ngâm Dầu
Khi thiếu thốn các loại cá mắm, mình tận dụng luôn mấy con cá cơm muối ngâm dầu, chúng có vị mặn của cá khô nên chưng với thịt cũng thơm ngon lắm. Trời lạnh lạnh ăn với cơm nóng dễ ghiền, mình ăn uống kiểu nhà quê quen rồi nên thấy sơn hào hải vị không ngon bằng mấy con khô cá mắm với cơm trắng đơn giản :))
Dory
Viet Nam40p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 57 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt nạc dăm băm nhuyễn200
- cá cơm muối ngâm dầu10 con
- hành tím2 củ
- tỏi2 tép
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu
- ớt tươi (optional)
Cách làm
1
Thịt băm với 1 củ hành, tỏi và ướp 1mcf nước mắm, 1 mcf đường, 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf tiêu
2
Xếp cá cơm muối ngâm dầu lên, rải thêm 1mcf đường rồi đến 1 củ hành tím cắt lát, thêm ít tiêu xay lên trên và ớt cắt lát nếu ăn cay được.
3
🌱 Chưng đậy nắp lửa vừa trong 30 - 35 phút là thịt chín. 🌱 Ăn với cơm trắng như món mặn và dưa leo xà lách ăn kèm.
Nhận xét(0)