Lẩu Bò Tiềm (Bò Nạm và Bò Viên)
SG chỉ tranh thủ tháng cuối năm khi Noel gần về, tiết trời lành lạnh là mình tranh thủ nấu lẩu đãi cả nhà. Lẩu cũng là món Việt yêu thích của ổng, bonus mới mua đc cái nồi lẩu black friday xịn mịn, nên chịu khó làm lẩu lắm lắm! 😅 #cookpadcomnha
Nguyên liệu
- kí nạm bò2
- gr bò viên300
- gia vị tiềm bò1 gói
- Ớt khô
- hành tây1/2 củ
- gừng1 nhánh
- Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt
- cải thảo nhỏ1 cây
- bỏ cải cay1
- khoai môn nhỏ1 củ
- Nấm các loại
- bánh đa
- Mì trứng
- Trứng gà ta (để nhúng, nên optional)
Cách làm
Rửa sạch gói gia vị tiềm bò,vfa ớt khô
Miếng bò nạm, trần qua với nước sôi sau đó rửa sạch lại bằng nước muối gừng loãng cho khử mùi
Hành tây và gừng đi nướng thơm, rửa sạch.
Đập dập gừng và cho chung với hành tây đã nướng vào nồi nước dùng cùng với thịt bò đã sơ chế. Đổ phần nguyên liệu tiềm bò vào. Nêm 3 mc nước mắm, 2 mcf muối, 2 mcf bột ngọt. Đun sôi vừa lửa cho thịt bò chín
Sơ chế các loại rau nhúng. 👉 Nấm các loại cắt chân và ngâm nước muối loãng, sau đó vắt sạch nước và rửa lại 3 lần với nước sạch 👉 khoai môn cắt nhỏ vừa ăn 👉 Rau cải 2 loại cắt nhỏ vừa ăn và đem rửa sạch
Chuẩn bị sẵn mì và trứng ra đĩa xíu ăn chung với lẩu. Nói chung nhà bạn có gì xài nấy, lẩu thì mỗi nhà thích một loại rau, một loại mì khác nhau. Nên không nhát thiết phải giống mình nha.
Làm bát nước mắm ớt để vào giữa. Lẩu bò đã sẵn sàng, ngon lắm luônnnnn ❤️
Nhận xét(0)