Mì đậu hũ xào tương hột cay
Đây có lẽ là thời điểm bận rộn nhất của mình, làm việc gần như không có ngày nghỉ, từ sáng đến tối luôn. Mình vẫn nấu hàng ngày nhưng là những bữa cơm sáng + trưa dồn thành 1, tối sẽ ăn kiểu tuỳ nghi. Có lúc ước gì được tạm dừng guồng công việc để thoả sức nấu. Món ăn này rất đơn giản mà đủ dinh dưỡng cho những người bận rộn và cả người lười nấu nè #bepvang
Bảo Bình
Ho Chi Minh3
Bước 23 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Mì đậu hũ tươi100 g
- Tương hột cay (Doubanjiang)1 muỗng canh
- hạt nêm
- Giò lụa chay (hoặc nấm đùi gà)
- Rau mùi ta (ngò rí)
- Rau xà lách ăn kèm
Cách làm
1
Giò chay (nấm) cắt sợi Mì đậu hũ rửa lại nước lạnh, để ráo
2
Cho tương hột vào chảo xào nhỏ lửa vào phút. Cho mì đậu hũ và giò chay vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Xào lửa vừa khoảng 5-7’. Cho rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.
3
Các bạn lưu ý: Nếu dùng nấm thì phải xào riêng nấm trước, sau đó mới cho mì vào xào cùng.
Nhận xét(0)