Hủ tiếu Thái nấu bò kho

Thịt bò xắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị nấu bò kho ít nhất 30p. Mình chỉ tìm được loại viên gia vị bò kho như hình, theo cá nhân mình thấy loại này hơi mặn mà mùi vị không được đậm đà như loại gói bột. Ai dùng loại bột thì có thể cho bột vào ướp với thịt bò ngay. Còn dùng loại viên như mình thì pha trước với nước nóng/ ấm cho tan rồi ướp nhé.

B1: Làm nóng chảo với dầu ăn, thêm gừng thái sợi và xả vào đảo cho vàng, dậy mùi thơm thì cho bò đã ướp + cà rốt vào xào chung đến khi chín. Hoặc có thể cho gừng, xả vào sau bước thêm nước. Nhà hết xả với gừng luôn nên mình không cho:)) B2: Thịt chín thì thêm nước dừa + nước vào hầm đến khi thịt bò chín mềm

Thơm xắt nhỏ đốt ngón tay hoặc băm nhỏ. Cho vào hầm chung với thịt bò. Liều lượng tuỳ ý mọi người nhé, mình cho 1 góc nhỏ cho nồi bò thơm hơn thôi. Nghe nói cho thơm vào thì thịt bò cũng sẽ mềm nhanh hơn, mình không biết có đúng không nữa, thấy ngon thì ăn thôi😌

Đợi đến khi thịt bò mềm, thêm khoai tây vào hầm khoảng 10-15p đến khi khoai chín mềm

Cho hủ tiếu vào nồi nước dùng đang sôi, đếm 1-10 thì vớt hủ tiếu ra cho vào tô. Hủ tiếu Thái dai, mềm hơn hủ tiếu VN và chín cũng nhanh nên lưu ý không để quá lâu sẽ bị nhũn, đứt sợi.

Múc các nguyên liệu vào tô và thêm nước dùng. Rắc tiêu, rau húng quế, ngò lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng😋