Thịt kho củ cải
Mùa đông này chỉ có làm bạn với các món kho thôi😻 Có ai là tín đồ của thịt kho như em không✋ Lưu ý của em với món thịt kho củ cải là các bác đừng nêm nếm mặn nha, giảm độ mặn hơn thịt kho thường để củ cải vừa ăn, tránh bị mặn thụt lưỡi đó nha💞
Nguyên liệu
- thịt ba chỉ
- củ cải trắng
- Hành khô, hành lá, ớt
- Các gia vị nêm nếm: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính, đường
Cách làm
Thịt thái ra cỡ vừa ăn. Mình chia ra 1 phần nhiều mỡ hơn để đem lên rán trước cho rút bớt mỡ để chắt ra đó (nhà mình không thích ăn nhiều mỡ ạ)
Rồi sau khi chắt phần mỡ đã rán ra, cho phần thịt nạc hơn vào xào cùng nhau và xào cùng hành khô cho thơm nha, nhớ cho mắm muối nữa nhé Ai nghe thấy mùi thơm không tarr
Khúc đánh đường em quên không chụp rồi 😭 Đổ nước vào đun thịt cho thịt chín mềm trong 15-20’ nha Khúc này các bác căn chỉnh lại gia vị và nhớ thêm đường để dung hoà các gia vị
Củ cải tới đâyyyy👏 Đun thêm 15’ cho củ cải chín và thấm đẫm thịt kho nha
Cho thêm ớt và hành lá vào
Thành phẩm của Mị đây👇💋
1 bát cơm dẻo trộn với nước thịt kho. Củ cải thì mềm và không bị mặn. Thịt thì khỏi bàn rồi các chế ạ
Nhận xét(0)