Su Hào Xào Thịt Bò - Món Xào Đưa Cơm Mùa Lạnh
Có những món ăn, mà nói thật chắc bà mà không qua chơi nhà, cả đời mình cũng không nấu tới. Không biết bao năm không ăn lại món này. Công nhận su hào tươi thật giòn thật ngọt, từ Đà Lạt, xào với thăn bò mềm thơm, ăn với cơm là số một
Nguyên liệu
- Su hào2 củ
- gr thịt bò thăn200
- hành lá
- cà chua1 trái
- Tỏi, 1/2 củ hành tây
- Gia vị: dầu hào, hạt nêm, tiêu
Cách làm
Tỏi bằm, hành tây cắt lát. Su hào bỏ vỏ, cắt làm đôi, sau đó lấy đồ nạo nạo miếng vừa ăn như hình Cà chua cắt múi cau Hành lá cắt nhỏ
Thịt bò ướp: 1 mc dầu hào, 1 mcf hạt nêm, 1 mc dầu ăn, 1/2 mcf tiêu, ít tỏi bằm
Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho bò vào đảo nhanh, lửa to. Bò săn lại, đổ ra bát
Vẫn cái chảo đó, phi tỏi thơm, rồi cho su hào và cà chua vào. Nêm 2 mcf hạt nêm. Đảo đều khi nào su chín.
Su hào chín, tắt bếp, cho bò đã chuẩn bị và hành lá vào đảo đều
Múc ra đĩa. Khi các bạn nêm Lá hành thì nên tắt bếp hãy nêm, sẽ giữ được màu của hành lá tươi đẹp như này
Nhận xét(0)