Cá kho tiêu nước tương
Món này ăn kèm với dưa leo hoặc đậu rồng là hết sảy luôn nhe. Nhất là khi trời lạnh lạnh nữa. Cthuc bí truyền của ngoại mình đấy =)))))) Mọi người có thể thay thế bằng loại cá khác vd cá lóc, cá rô, cá trê, cá cơm… nhưng mà nhỏ nhỏ để mau chín nhé
Nga Lê
4
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá ngác, cá lóc, cá rô… nhỏ1 con
- Gia vị tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, nước tương, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn
Cách làm
1
Cá làm sạch cắt khoanh tròn mỏng khoảng 2-3mm cho mau chín
2
Băm nhuyễn tỏi và ớt, phi thơm rồi vớt ra. Dùng phần dầu ăn để ướp cá cho thơm nhé
3
Ướp cá với một ít nước mắm, tiêu, bột ngọt, tỏi ớt vừa phi. Để cho cá thấm khoảng 10p
4
Bật bếp lửa nhỏ cho cá săn từ từ. Hạn chế đảo dễ nát cá, chỉ cần đậy nắp vung. Khi cá săn thì thêm nước tương đến khi vừa ăn. Không cần thêm nước nhé. Măm măm thui, vì cá cắt mỏng nên sẽ rất mau chín. Siêu ngon siêu thơm 😋 thêm nhiều tiêu với ớt là ấm bụng hẳn
Nhận xét(0)