Thực đơn giảm cân: ức gà chiên nước mắm + nấm đùi gà xào đậu que
Trưa hôm nay mình ăn hẳn một cái ức gà luôn, vì tối mình tính ăn thiệt là ít 😂, cơm thì mình ăn ít cơm trắng thui, thiệt tình ăn gạo lứt hoài ngán ghia luôn nên đổi gió qua cơm trắng một hôm nha 😺
Nguyên liệu
- ức gà
- Gia vị gà: nước mắm, đường ăn kiêng, tiêu, ớt, tỏi, hành tím
- Nấm đùi gà, đậu que
- Gia vị ướp rau củ xào: tương ớt, dầu hào, nước mắm
- muối tôm tây ninh
Cách làm
Gà thì mình ướp sơ với một ít muối tôm tây ninh (một ít thôi nha, tuỳ sở thích nữa nếu có thể bạn có thể bỏ qua bước này), ướp tầm 10p.
Bắt một chảo dầu olive, đợi dầu nóng cho gà vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Pha hỗn hợp mắm sốt gà: pha một ít đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt (vì giảm cân nên mình dùng đường ăn kiêng, với lại đừng nêm nếm mặn quá nha)
Dùng lại phần dầu olive chiên gà (nếu nhiều quá bạn chắt ra bớt nha), cho tỏi với củ hành tím đã thái sẵn vào đảo đến khi vàng.
Cho hỗn hợp nước mắm pha sẵn ở trên vào rồi đảo nhẹ đến khi nước mắm sệt lại, giai đoạn này để lửa nhỏ thui nha 😺
Cho gà đã chiên sẵn vào hỗn hợp rồi lật gà qua lại để thấm gia vị. Tầm 2p rồi tắt bếp nha.
Rau xào thì bạn bắt chảo dầu phi vàng tỏi rồi cho rau củ đã chuẩn bị thái sẵn rồi đảo đến khi chín. Mình nêm một ít dầu hào, tương ớt, nước mắm. Các bạn có thể gia giảm cho vừa ăn hoặc không nêm gì thì vẫn ngon lắm nha. Sau cùng cho thịt băm vào đảo cho chín thịt, thêm tiêu vào cho thơm.
Bày ra dĩa tuỳ trình bày rồi thương thức thôi, mình có ăn kèm cái trứng luộc tại mình thích ăn trứng gà á 😋
Nhận xét(0)