Muối tôm Tây Ninh
#bepvang Được ngày Chủ Nhật hiếm hoi rảnh rỗi nên mình tranh thủ vào bếp làm cho Xã lọ "Muối tôm" để chàng chấm trái cây ăn đó! Vì Xã giữ eo nên tối chẳng ăn cơm, thay vào đó là ăn ổi cho giảm cân nên muối chấm cũng phải chất lượng một chút đó nha! Bởi vậy mà nền muối toàn là tôm với tôm hông à! Nên một khi đã chấm là bao ghiền đó nha! Ôi sao mà thơm dữ!😋
Nguyên liệu
- muối hột400 g
- tôm tươi400 g
- ớt sừng3 trái
- cà rốt1/2 củ
- Tỏi băm50 g
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. - Tỏi bóc vỉ. - Tôm bóc vỏ, lấy chỉ, rửa sạch, để ráo. - Ớt rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. - Cho tôm + tỏi + cà rốt + ớt vào cối xay xay nhỏ.
Cho hỗn hợp vào chảo, để nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi ráo. - Chờ hỗn hợp nguội bớt thì cho vào cối xay xay lại cho muối nhỏ đến độ mong muốn.
Cho hỗn hợp muối vừa xay vào chảo để nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi muối khô ráo là được. - Đợi muối nguội cho vào lọ, đậy kín.
Nhận xét(0)