Bún giò heo
#bepvang Món ăn nhanh gọn cho những ngày trời mát
Annie Vo
TPHCM30p
Thời gian2
Khẩu phần2
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- giò heo1/3 cái
- bún1/2 kg
- bạc hà2 cây
- hành ngò
- hành tím2 củ
- Gia vị gồm nước mắm, muối, đường phèn
Cách làm
1
Giò heo cạo rửa sạch, trụng với nước sôi rồi cho vào nồi ủ cùng với muối, đường phèn và 2 củ hành tím bóc vỏ, đập dập. Nấu sôi rồi cho vào nồi ủ 30 phút, sau 30 phút lấy ra thêm 1 muỗng canh nước mắm cho thơm và đun sôi lại
2
Trong lúc đợi giò heo mềm thì chuẩn bị các nguyên liệu khác: Bạc hà tước vỏ, rửa sạch và cắt xéo, bóp qua chút muối cho mềm rồi vắt bỏ nước, cho vào nồi nấu chung; Bún trụng với nước sôi; Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch cắt nhỏ. Sau cùng cho bún vào tô, thêm giò heo, bạc hà, chan nước dùng và rắc hành ngò lên trên cho thơm nhé
Nhận xét(0)