Rau câu hoa đậu biếc
Cách làm món Rau câu hoa đậu biếc ngon tuyệt của nhà mình ;)
nguyenngoc nhatminh
4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- rau câu con cá dẻo (mình thích ăn cứng nên 2 gói) 😅2 gói
- Đường (tùy khẩu vị, mình nấu khoảng 300gr)
- nắm nhỏ hoa đậu biếc khô1
- lít Nước1.5
- nước cốt dừa
Cách làm
1
Trộn bột rau câu với đường trước. Sau đó cho 1 lít nước vào ngâm cùng cho bột rau câu nở.
2
Hoa đậu biếc pha với 500ml nước để lấy màu. 1/2 giữ màu xanh. 1/2 thêm tí chanh cho có màu tím. Dừa nạo thì đun sôi vắt ra khoảng 250ml nước cốt (hoặc dùng nước cốt dừa lon cũng được ạ). Hiện đang có 3 tô màu.
3
Chia nước rau câu dô 3 phần nước màu. Nhớ canh vị đường cho hợp ạ. Rùi nấu từng màu cho ra hộp để nguội lại nấu tiếp 1 màu khác. Mình thì xếp xanh - trắng - tím.
4
Để tủ lạnh ngăn mát rồi thưởng thức. Lưu ý màu tím này trong tủ lạnh mình thấy giữ được 1 ngày thôi. Qua ngày là nó có màu xanh nhạt =)) hem biết sao luôn. 😂😂
Nhận xét(0)