Cơm chiên rau củ sốt Singapore và Nem Cua Rán
Món ăn biến tấu lại theo công thức em bé
Việt Anh Nguyễn
1
Khẩu phần4
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bánh tráng Vietsuisse1
- Cua hấp lóc thịt
- Nấm mèo băm nhuyễn
- ít miến luộc và cắt nhỏ1
- ít cà rốt bào sợi1
- Lòng đỏ trứng gà1
- Ớt chuông, cà chua, ít gừng bằm, hạt nêm rong củ, hành tây
- ít tỏi băm, dầu mè, 1-2 giọt nước mắm lê gia, bơ ghee1
- ít bột ớt Jackie’s hữu cơ1
- Cơm trắng cùng rau củ tuỳ chọn
Cách làm
1
Phết 1 ít nước lên bánh tráng. Cho 1/2 cua, nấm mèo, cà rốt, miến (4 loại này trước đó sẽ mix chung với nhau cùng 1 ít dầu mè, 1-2 giọt nước mắm, ít hạt nêm) vào rồi cuộn lại và đem đi chiên sau đó cắt làm đôi.
2
Ớt chuông, cà chua, gừng, hành tây xay nhuyễn sau đó cho 1 ít bột ớt để tạo màu và vị
3
Bật bếp lửa vừa, cho sốt lên bếp đảo đều cùng ít bơ ghee, lòng đỏ tán nhuyễn và 1/2 cua còn lại. Nêm tí hạt nêm rau củ. Thì hoàn thành sốt Singapore phiên bản em bé
4
Chiên cơm cùng rau củ tuỳ chọn rồi rưới sốt lên ăn kèm cùng nem cua rán
Nhận xét(0)