Cá nục kho tiêu

3 muỗng dầu ăn phi thơm hành tỏi khô đập dập. Sau khi thơm ta cho vào 2 muỗng nước, 2 muỗng mắm, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, 1mcf bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu, 1/2mcf muối. Đun sôi lửa vừa rồi tắt bếp xếp cá vào rưới đều sốt ướp 20p

Sau khi ướp thấm mở bếp lại đun nhỏ lửa đến khi cạn là ăn thôi. Nhớ nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.