Ravioli Sốt Kem Nấm Topping Cá Hồi Xông Khói & Trứng Cá Caviar
Việt Nam

Ravioli Sốt Kem Nấm Topping Cá Hồi Xông Khói & Trứng Cá Caviar

Chủ yếu là sốt kem nấm, bạn kết hợp với ravioli hay loại pasta nào tuỳ thích. Topping cũng là ngẫu hứng nên có gì dùng đó nhé.

Dory
Dory
Viet Nam
5p
Thời gian
5
Bước
59 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • Ravioli (mình dùng loại nhân cottage và nấm truffle)
  • Nấm mỡ
  • hành tây1 củ
  • tỏi lớn hoặc 2 tép nhỏ1 tép
  • Kem tươi lên men nhẹ (Crème fraîche)
  • Phô mai parmesan bào
  • dầu olive
  • muối
  • Tiêu
  • Basil khô (optional)
  • cá hồi xông khói
  • Trứng cá Tầm Caviar
  • Ngò tây parley

Cách làm

1

Sơ chế các nguyên liệu, nấm cắt nhỏ, hành tây cắt lát dọc, tỏi, ngò tây cắt nhỏ

Bước 1
Bước 1
2

Phi hành tỏi cho nấm vào xào rồi tới kem tươi

Bước 2
Bước 2
Bước 2
3

Lửa trung bình nấu 5 phút rồi cho phô mai parmesan và basil tươi vào

Bước 3
Bước 3
Bước 3
4

Ravioli tươi luộc 3 phút vớt ra để ráo, cho lên dĩa, áo với chút dầu cho không dính (mình dùng dầu olive có truffle luôn cho đủ bộ)

Bước 4
Bước 4
5

Cho sốt kem nấm lên, thêm topping cá hồi và trứng cá caviar, rắc ngò tây cắt nhỏ.

Bước 5
Bước 5
Bước 5
#Basil khô (optional)#cá hồi xông khói#dầu olive#hành tây#kem tươi lên men nhẹ (crème fraîche)#muối#nấm mỡ#ngò tây parley#phô mai parmesan bào#Ravioli (mình dùng loại nhân cottage và nấm truffle)#tiêu#tỏi lớn hoặc 2 tép nhỏ#Trứng cá Tầm Caviar

Nhận xét(0)