Rau câu bánh flan
Một ngày thèm, để mua được chỗ hợp khẩu mình thì chưa ra, quyết tâm làm cho cho qua cơn :)
hoa pham
15
Khẩu phần4
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bánh flan: 10 quả trứng gà ta, 1 hộp sữa giấy không đường 1 lít, 1 hộp sữa đặc 380ml; 200gr đường cát, 1 ống vani, 1 muỗng cốt chanh
- Rau câu: 3 quả dừa lấy nước, 1 bịch rau câu công thức 3 lít, 300 gr đường phèn, lá dứa, hoa đậu biết, 500ml cốt dừa
Cách làm
1
Bánh flan: Làm ca ramen với đường và 100ml nước, 1 muỗng chanh nấu thành màu cánh dán, cho 2 muỗng nước vào, xong caramen tráng qua hộp bánh flan
2
Trứng đập đánh nhẹ cho tan lượt qua ray, sữa đun sôi tim đổ sữa đặc vào nấu, sau đó để nguội bớt và cho trứng vào, nóng quá sẽ làm trứng chín không ngon, cho vani vào, khuấy nhẹ, sau đó cho vào từng hộp bánh flan và đem hấp cách thủy 20p
3
Rau câu: cho hỗn hợp nước dừa tươi 2 lít hoà tan với 2/3 bột rau câu, 1/3 bột rau câu còn lại hoà vào 1 lít ml nước và nước cốt, thêm lá dứa nấu cùng, nấu sôi nêm đường vào, 50ml nước nóng và hoa đậu biết cho ra màu, xong rồi đổ ra khuôn tuỳ theo mình pha màu nhé.
4
A
Nhận xét(0)