Súp Nấm Hương Hoành Thánh Tôm Thịt
Làm bột, nhồi bột, chờ bột nghỉ, cán bột, gói gói, túm túm coi như xong cái món này hết 2 tiếng cả thời gian hầm súp. Rồi ra tô mọi người làm cái rột trong 10 phút. Nhưng lâu lâu cũng nên tặng cho mình món mình yêu thích :)) lâu rồi không ăn hoành thánh giờ ngồi nhâm nhi súp nóng trong ngày mưa gió lạnh ngắt nó đã gì đâu. #goitronyeuthuong
Nguyên liệu
- hoành thánh mua hoặc tự làm15 lá
- tôm nhỏ1/2 chén
- gr thịt bằm150
- Tỏi băm nhỏ1 tép
- hành tím băm nhỏ1 củ
- Gia vị: tiêu, đường, dầu hào, bột nêm gà
- -8 tai nấm hương khô6
- cà rốt1 củ
- cải trắng1 củ
- Vài lát gừng tươi
- súp gà1 viên
- Gia vị: muối, đường, bột nấm hương hoặc bột gà, nước mắm
- Tiêu
- Ngò rí
- dầu mè thơm
Cách làm
Hầm cà rốt, củ cải trắng, nấm hương trong 40 phút cùng vài lát gừng và viên súp gà, vớt bọt để nhỏ lửa đậy nắp cho nước dùng ngọt và trong.
Sau 40 phút nêm nếm lại với muối, đường, nước mắm và bột nấm hương.
Thịt băm ướp với tỏi, hành băm và tiêu, dầu hào, đường, bột gà.
Gói thịt vào lá hoành thánh cùng tôm nhỏ
Bắc nồi nước sôi với chút muối luộc hoành thánh 4 phút rồi cho ra tô
Cho cà rốt, nấm hương lên rồi chan nước dùng, rắc tiêu và ngò, thêm dầu mè thơm, dùng nóng
Nhận xét(0)