Nấm rơm xào thịt nai
Thịt nai ăn giống như thịt bê vậy nhưng ngọt hơn và ít có vị gây hơn thịt bê. Rất đáng để bạn thử ạ! #bepvang
Pham Huyen
Hải Phòng10p
Thời gian3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt nai300 g
- Nấm rơm500 g
- Hành, tỏi khô, hành hoa, mùi ta, gừng, dầu hào, gia vị, tiêu
Cách làm
1
Thịt nai thái mỏng ướp với gừng, tỏi băm nhỏ và 1 thìa canh dầu hào. Nấm rơm tươi nhặt sạch gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo, bổ đôi những cây nấm to.
2
Đập tỏi, phi thơm, để lửa to rồi cho thịt nai vào xào săn, xúc ra đĩa. Để lại nước (nếu có) để xào nấm.
3
Cho nấm rơm vào xào, nêm dầu hào, chút muối, xào khoảng 5 phút thì trút thịt nai vào trộn cùng 2 phút cho thấm. Tắt bếp và rắc hành hoa, mùi ta, tiêu lên ăn nóng. Chảo nấm rơm vẫn còn bốc khói nà.
Nhận xét(0)