Kim chi nấu cá viên

Cá viên mua về xả đá tủa sạch chẻ 2.sả đập dập,tỏi bằm nhuyển.bắc nồi lên cho chút dầu ăn phi tỏi sả cho thơm cho nước vào vừa đủ ăn.cho khoảng 1 chén kim chi vừa cái vừa nước vào (kim chi mình làm nhà).cho bịc gia vị lẩu kim chi vào

Nấm cắt gốc ngâm trong nước có pha muối loãng sau 15 phút vớt ra rửa sạch để ráo Nước sôi lên nêm sơ có thể cho thêm nước mắm,đường vài lá rau quế cho thơm nước.nêm lại vớt sả cọng ra cho chả cá viên và nấm vào nhắc xuống.có thể ăn như canh chua hay ăn theo dạng lẩu đều được