SP.0667 - Thịt Bằm Chưng Tăng Xại
Đây là món ăn đặc trưng của người Hoa họ thường đem thịt xay trộn với những thứ đi kèm như cải mặn, cải chua, lạp xưởng, cá mặn, v.v... rồi đem hấp ăn kèm với cơm trắng. Hôm nay mình làm với cải thảo muối khô loại dùng ăn kèm hủ tiếu Nam Vang cho lạ miệng với khẩu vị mới. #bepvang
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr Thịt heo xay400
- gr tăng xại (cải thảo muối khô)150
- Vài lát ớt sừng
- tỏi băm nhuyễn
- Dầu mè
- Gia vị
Cách làm
1
Thịt xay ướp với gia vị, dầu mè và chút nước cho thịt được mềm xốp.
2
Cho tỏi bằm nhuyễn và tăng xại vào trộn đều lên. Để 15p cho thấm.
3
Cho vào tô dàn đều mặt rồi cho vài lát ớt sừng lên. Đem hấp cách thuỷ 30p.
4
Lấy ra và ăn kèm cơm trắng.
Nhận xét(0)