Ốc móng tay xào rau muống
Cách làm món Ốc móng tay xào rau muống ngon tuyệt của nhà mình ;)
Elly Trần
3
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ốc móng tay1 kg
- Rau muống cọng. Rau răm. Tỏi ớt. Xả lá chanh gừng
- Dầu hào, tương ớt, hạt nêm, bơ thực vật, đường
Cách làm
1
Luộc 3p với xả đập dập, lá chanh, gừng.
2
Bóc bỏ vỏ. Lấy kéo cắt tách bụng ốc, moi bỏ hết ruột là phần làm cho ốc bị sạn. Bóp muối, rửa sạch.
3
Luộc sơ rau muống với ít muối. Cho tỏi phi vàng, xào rau muống, nêm gia vị: dầu hào, hạt nêm, đường, tương ớt.
4
Cho tỏi ớt băm vào phi vàng. Cho ốc xào săn với dầu hào, tương ớt, hạt nêm, đường. Cho 2 muỗng bơ cho béo. Sau đó bỏ rau muống vào trộn đều. Bỏ ra dĩa rắc rau răm, tỏi phi, tóp mỡ nếu có
Nhận xét(0)