Phở xào tôm 🦐
Bánh phở xào tôm, rau củ, sốt nước tương Lướt insta của một Chef người Hàn - cj.eats - Thấy hấp dẫn quá, copy và paste theo nguyên liệu có sẵn ở nhà. #bepvang
Anne Tran
4
Khẩu phần4
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tôm lột300 g
- Gia vị ướp tôm: 1mc dầu hào, 1/3mcf tiêu, 1/2mcf hạt nêm 1/2mc dầu ăn,1/2mcf bột tỏi, 1mcf ớt bột hàn
- ớt chuông xanh 🫑1/2
- Ớt chuông đỏ1/2
- cà rốt 🥕1/2 củ
- Vài nấm đông cô khô/ tươi
- Tỏi, hành tây, Hành ngò, (lá thơm quế nếu có)
- bánh phở500 g
Cách làm
1
Tôm rửa sạch, để ráo, ướp với gia vị ướp tôm khoảng 30’ - bánh phở trụng nước sôi để ráo - nấm khô ngâm cho mềm, ớt chuông, cà rốt cắt nhỏ
2
Pha nước sốt trong phần nước sốt xào, trộn đều
3
Phi hành tỏi, (rồi chia 1/2 phần vào chảo xào rau củ) lửa vừa lớn, xào tôm đến chín xém vàng (tôm ra nhiều nước thì cho qua chảo rau củ xào) - Một chảo khác, Phi hành tỏi, hành tây, xào cà rốt trước khoảng 1’, sau đó cho ớt nấm vào xào vừa chín.
4
Tiếp đến cho phở, tôm, nước sốt xào vào đảo đều là xong. Tránh trộn nhiều sợi phở bị nát. Rắc hành ngò cắt nhỏ là măm măm được rồi 😋
Nhận xét(0)