Thịt Bằm Hấp Nấm Đông Cô
Món này ăn khá ngon miệng, sần sật của nấm mèo, thơm thơm của nấm đông cô hoà quyện với hương vị của thịt nữa. Ăn với cơm nóng mùa này rất hợp lý #bepvang
Nguyên liệu
- thịt bằm200 g
- Vài tai nấm đông cô
- Vài tai nấm mèo
- tsp bột tỏi1
- tsp nước mắm1
- tsp hạt nêm1
- tsp dầu hào1
- tsp bột năng1/2
- Trứng gà2 quả
- chút tiêu xay
- hành lá
- Xửng hấp
Cách làm
Nấm mèo ngâm nở thái nhỏ, hành lá thái nhỏ Cho thịt bằm, hành lá, nấm mèo, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, bột tỏi, bột năng và tiêu vào một tô lớn trộn đều lên. Sau đó thêm 1 trái trứng vào trộn cho hỗn hợp quyện lại.
Nấm đông cô sau khi ngâm nở rửa sạch cắt từng miếng nhỏ như trong hình. Xếp 1/2 chỗ nấm vào đĩa sâu lòng rồi cho hỗn hợp thịt ở trên vào dàn đều ra như trong hình 👇
Sau đó xếp 1/2 chỗ nấm đông cô còn lại lên trên mặt lớp thịt rồi cho nốt trái trứng còn lại vào chính giữa Đặt xửng nước đem hấp khoảng 20 phút là chín. Lưu ý trước khi tắt bếp kiểm tra trước xem thịt đã chín chưa. Nếu muốn thêm tôm thì các bạn bằm mấy con tôm trộn chung nhé.
Nhận xét(0)