Thịt kho mắm ruốc
Cách làm món Thịt kho mắm ruốc ngon tuyệt của nhà mình ;)
Ribe'
3
Khẩu phần3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram thịt ba rọi hoặc thịt vai200
- Mắm ruốc1 muỗng canh
- xả, 1 quả ớt, 3 tép tỏi, 2 tép hành tím3 cây
Cách làm
1
Sơ chế - Rửa thịt trụng qua nước sôi để ráo nước, sau đó thái nhỏ vừa ăn ướp 1 muỗng cf hạt nêm và 1 muỗng cf bột ngọt. - Xả, ớt, hành tím, tỏi băm nhuyễn trộn đều
2
Bỏ 1 ít dầu ăn phi thơm 2/3 phần xả đã băm Sau khi xả vàng đều bỏ thịt vào xào cho săn lại rồi bó tiếp 1/3 phần xả còn lại vào nồi
3
1 muỗng mắm ruốc thêm nước sôi rồi ray qua 1 lần cho bớt cặn sau đó đổ vào nồi. Nấu thêm tới khi phần nước sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp
Nhận xét(0)