Bún riêu cua đồng
Mình học qua youtube rồi tự ước lượng nấu thôi. Phần cua là quan trọng nhất, muốn đẹp thì phải có màu điều và tôm khô.
Nhi Ai
4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cua xay300 g
- nước2000 ml
- cà chua
- hủ Đậu
- Dầu điều
- Tôm khô
- Huyết luộc sẵn
- Rau ăn kèm tuỳ thích
- Hành tỏi ớt chanh
- Trứng gà2 quả
Cách làm
1
Nấu cua cùng 2 quả trứng đập vào, sôi vớt cua ra làm riêu. Để nguội chắt bớt nước.
2
Xào hành tỏi dầu điều tôm khô xay và cà chua cho thơm cho vào nước dùng
3
Nấu sôi cho huyết, đậu hủ và các nguyên liệu khác vào
4
Nêm nếm vừa miệng với nước mắm, mắm tôm, hạt nêm.
Nhận xét(0)