Gỏi Xoài Tai Heo & Bánh Phồng Tôm
#monanthuongngay
Dory
Viet Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 52 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Tai heo1 cái
- xoài xanh (trái của mình chín hườm nhưng vẫn giòn và chua lè nên làm gỏi tốt)1 quả
- hành tím1 củ
- nắm hạt điều (hoặc dùng đậu phộng, mình hết đậu phộng nên dùng hạt điều)1
- nắm Rau răm1
- mcf nước mắm2
- mcf Đường2
- mcf chanh (vì xoài chua sẵn, tuỳ độ chua của xoài mà gia giảm)1
- Tỏi băm nhỏ1 tép
- -2 trái ớt hiểm cắt xéo hoặc băm tuỳ ý1
Cách làm
1
Tai heo luộc nước pha muối dấm 20 phút rồi ngâm nước đá, sau đó cắt nhỏ
2
🌱 Xoài bào sợi nhỏ, rau răm cắt nhỏ 🌱 Củ hành tây chẻ đôi cắt lát ngang ngâm nước đá cho giòn và bớt hăng
3
Hạt điều rang giòn cà bể (không đâm nát), bà con dùng đậu phộng cũng ngon vì mình hết đậu phộng nên thay bằng hạt điều
4
Pha nước mắm tỏi ớt
5
Chiên bánh phồng tôm
6
Trộn tất cả nguyên liệu với nhau rồi cho ra dĩa 👉🏻 mlem
#34#chanh (vì xoài chua sẵn#đường#Hành tím#hạt điều (hoặc dùng đậu phộng#mình hết đậu phộng nên dùng hạt điều)#monanthuongngay#nước mắm#ớt hiểm cắt xéo hoặc băm tuỳ ý#rau răm#Tai heo#Tỏi băm nhỏ#tuỳ độ chua của xoài mà gia giảm)#xoài xanh (trái của mình chín hườm nhưng vẫn giòn và chua lè nên làm gỏi tốt)
Nhận xét(0)