Cà Ri Thái Đỏ Cay Với Tôm & Rau Củ
Món Thái style mộng chè. Sau bao năm sống và làm việc ở Thái thì her đã được nâng cấp level ăn cay khá tốt✌🏻thật vui vì còn có đồng đội ăn cay bớt cô đơn 🌶 Tôi mặc dù không nấu nhưng sẽ lưu để nhớ nào thích thì nấu lại :))
Dory
Viet Nam5p
Thời gian4
Bước 45 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tôm bóc nõn300
- nước cốt dừa200 ml
- bí ngòi1 quả
- bó cải thìa nhỏ1
- Ớt chuông đỏ1 trái
- Sốt Cà ri Thái Đỏ
- Rau thơm: húng quế, ngò rí
- Gia vị: muối, bột nêm gà, đường
- mc nước mắm1
- mc nước chanh1
- ớt hiểm cắt nhỏ1 trái
Cách làm
1
Rau củ quả rửa sạch cắt miếng vừa ăn
2
Tôm ướp với chút nước mắm rồi áp chảo gắp ra trước
3
Cho bí ngòi, ớt chuông, cải thìa vào xào lửa lớn tới lúc cải xẹp cho nước cốt dừa cùng sốt Cà ri Thái đỏ vào, nêm nếm vừa ăn với muối, bột nêm gà và chút xíu đường. ✏️ Note: Món này không nên quá ngọt đường chỉ vừa đủ để tạo độ cân bằng cho món ăn. Vị chính là nước dừa béo kết hợp vị sốt cà ri thái đỏ là chính.
4
Đậy nắp nấu 5 phút thì cho tôm vào. Tắt bếp, cho ra dĩa thêm ngò rí húng quế tươi, ăn kèm cơm nóng và nước mắm ớt chua cay.
Nhận xét(0)