Cà Tím Xào Bò Bằm & Lá Tía Tô
#monancom Hôm nay thanh toán hết mấy trái cà cuối mùa nên cà tím cà trắng lẫn lộn, món này xài cà nào cũng ngon hết nha bà con.
Dory
Viet Nam25p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 62 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cà tím (mình cho nốt mấy trái cà trứng ngỗng cuối mùa vào xào chung luôn)2 trái
- gr nạc bò băm150
- nắm lá tía tô1
- -3 tép tỏi2
- Gia vị: nước mắm, bột nêm gà, đường, tiêu
- Dầu ăn
Cách làm
1
Cà tím cà trắng rửa sạch cắt khúc 5 cm rồi chẻ 4 chẻ 6 tuỳ cỡ trái cà, mình để cả vỏ vì cà nhà an toàn.
2
Tía tô rửa sạch cắt nhỏ, ai thích nhiều ít thì gia giảm, mình thích tía tô nên cho rất nhiều, xào nó cũng teo đi hết à.
3
✔️ Tỏi băm nhỏ phi thơm rồi cho bò bằm xào trước, nêm ít bột nêm gà ✔️ Kế đến cho cà vào kèm chút nước đậy nắp lại.
4
✔️ Sau vài phút đậy nắp là cà mềm, mở ra nêm thêm dầu hào, đường, nước mắm vừa ăn rồi cho tía tô vào trộn đều. ✔️ Tắt lửa cho ra dĩa rắc tiêu dùng với cơm trắng.
Nhận xét(0)