Bánh Canh Hẹ Cá Thu
Vì tôi không có bánh canh, nhà có gì nấu đó thành ra món lai này 🙂 Thay Udon bằng bánh canh thì là món bánh canh hẹ thần thánh.
Dory
Viet Nam30p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 61 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr sườn heo nhiều nạc ít mỡ300
- gr cá thu phi lê200
- cải trắng nhỏ1 củ
- bó hẹ1
- hành tím2 củ
- Gia vị: nước nắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu
- Dầu ăn
- Mì Udon dẹp (sợi bánh canh VN là ngon nhất ạ)
Cách làm
1
✔️ Thịt làm sạch nấu trong 30 phút, sau đó cho cá thu vào nấu thêm 15 phút. Trong quá trình hầm hớt bọt cho nước trong. ✔️ Nêm nếm với mắm, muối, đường, bột ngọt. ✔️ Phi thơm 2 củ hành tím với ít dầu rồi cho vào nồi nước lèo luôn.
2
Hẹ rửa sạch cắt nhỏ
3
Chuẩn bị mì, luộc chín với chút muối rồi xả ráo cho vào các tô
4
✔️ Cho hẹ lên tô mì (nhiều hẹ càng ngon) ✔️ Xếp thịt, cá ✔️ Chan nước lèo ✔️ Rắc tiêu dùng nóng, thêm ớt theo khẩu vị.
Nhận xét(0)